對于食品來說,較重要的是生產(chǎn)日期。因為,生產(chǎn)日期是消費(fèi)者判斷食品保質(zhì)期的重要標(biāo)志,規(guī)定嚴(yán)禁偽造、擅改或虛假標(biāo)注等。然而,有一些不良商家為了延長食品銷售期,竟然在生產(chǎn)日期上玩手腳,今天賣不掉的改個日期明天接著賣,這個月賣不掉的改個日期下個月接著賣,以此欺詐消費(fèi)者賺取黑心錢。
篡改食品生產(chǎn)日期,主觀上是有意為之,存在明顯的違法故意,其危害不僅在于侵害了消費(fèi)者的知情權(quán),還在于因為無法確定內(nèi)在食品是否變質(zhì),從而對食用者的身體健康造成了安全隱患。這種行為既背叛誠實守信,漠視他人生命安全,更是挑戰(zhàn)威嚴(yán)。
必須看到,不法商家之所以篡改食品生產(chǎn)日期,內(nèi)因是利益驅(qū)動,而外因則是監(jiān)管的缺失以及過低的違法成本。因此,監(jiān)管部門要強(qiáng)化相關(guān)監(jiān)管力度,一方面對篡改食品生產(chǎn)日期的違法行為一查到底,嚴(yán)懲不貸,讓不法經(jīng)營者付出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于違法收益的違法成本。另一方面切實加強(qiáng)食品生產(chǎn)、貯藏、銷售、回收等環(huán)節(jié)的全程監(jiān)督,特別是嚴(yán)查過期食品、下架食品的去向,防止“新瓶裝舊酒”。這樣,才能杜絕此類事件再次發(fā)生,保障消費(fèi)者的身體健康安全。