一碼在手 安全在心
時(shí)間:2017-10-10 08:42:44來(lái)源:本站
在我國(guó)，“掃碼”已經(jīng)成為當(dāng)今人們生活中的較常見(jiàn)的行為之一。只需“掃一掃”就能完成購(gòu)物、付款、交友、出行等等很多生活的“規(guī)定動(dòng)作”，而掃描二維碼已經(jīng)成為很多商品的“身份證”。如今，許多農(nóng)產(chǎn)品也已經(jīng)具有了二維碼這個(gè)“身份證”，消費(fèi)者只需掃一掃，就能了解農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地、生產(chǎn)過(guò)程、流通過(guò)程，未來(lái)甚至還能看到農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分和元素組成等信息。
在不久的將來(lái)，通過(guò)掃描二維碼來(lái)獲取農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息的愿望或許不會(huì)太遠(yuǎn)。近日，農(nóng)業(yè)部表示，積極推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理，構(gòu)建國(guó)內(nèi)外統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系。具體說(shuō)來(lái)，就是將開(kāi)展追溯試點(diǎn)，優(yōu)先將生豬和綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品納入追溯范圍。通過(guò)試點(diǎn)，以點(diǎn)帶面，在國(guó)內(nèi)外普及農(nóng)產(chǎn)品追溯管理，讓生產(chǎn)行為可追溯，讓消費(fèi)選擇可識(shí)別。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全貫穿“從田間到餐桌”的整個(gè)供應(yīng)鏈，包括生產(chǎn)、加工、流通和消費(fèi)等多項(xiàng)環(huán)節(jié)。但是長(zhǎng)期以來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)出到消費(fèi)者舌尖的各環(huán)節(jié)之間信息不對(duì)稱(chēng)和責(zé)任不可追溯造成了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題頻發(fā)。消費(fèi)者對(duì)于從田間到餐桌上的眾多環(huán)節(jié)的各類(lèi)信息無(wú)從知曉，較終造成消費(fèi)者對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的質(zhì)疑。在這種背景下，建立完整的農(nóng)產(chǎn)品安全追溯體系更顯得十分必要。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系的建立有利于實(shí)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題農(nóng)產(chǎn)品召回、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件追責(zé)，進(jìn)而保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，是構(gòu)建國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的重要組成部分。該體系的建立既可以滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的知情權(quán)，又能夠促進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提升，約束食品生產(chǎn)者的行為，從而提高國(guó)家食品安全質(zhì)量水平?？梢哉f(shuō)，追溯體系是提升我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的較有效的手段之一。
俗話說(shuō)“眼見(jiàn)為實(shí)”。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)乎百姓的健康和生活質(zhì)量。從目前來(lái)看，達(dá)到國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的食品安全似乎并不能滿(mǎn)足人們的需求。消費(fèi)者更想親眼見(jiàn)到吃到肚子里的食品是通過(guò)什么方式生產(chǎn)出來(lái)的，而我國(guó)現(xiàn)有的科技水平并不是不能滿(mǎn)足消費(fèi)者這個(gè)訴求。通過(guò)建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，農(nóng)產(chǎn)品安全將會(huì)得到進(jìn)一步提升，對(duì)于安全的認(rèn)定也不止停留在一頁(yè)頁(yè)消費(fèi)者看不懂的檢測(cè)報(bào)告上。這也是尊重消費(fèi)者知情權(quán)，提升中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的信心，讓消費(fèi)者看著安心，吃著放心。
同時(shí)，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，追溯體系的建立是一整套監(jiān)督體系的完善。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通的每個(gè)環(huán)節(jié)將明晰，各個(gè)責(zé)任主體也能明確界定。崗位職責(zé)明確了，責(zé)任主體清晰了，那么再出現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題也就更好處理。簡(jiǎn)單說(shuō)，就是在追溯體系下，哪個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題直接就可以找到該環(huán)節(jié)的責(zé)任主體問(wèn)責(zé)，讓置食品安全于身外的一批企業(yè)和個(gè)人無(wú)所遁形。當(dāng)然，明確責(zé)任主體對(duì)于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者也是好事，起碼降低了一些企業(yè)“背鍋”的風(fēng)險(xiǎn)。
從目前情況來(lái)看，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系已經(jīng)陸續(xù)在國(guó)內(nèi)外各個(gè)地區(qū)開(kāi)始建立，現(xiàn)在要解決的問(wèn)題就是一個(gè)統(tǒng)一的問(wèn)題。雖然各地都在做，但是各地做的標(biāo)準(zhǔn)和模式不統(tǒng)一，執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)也是各不相同。相同的農(nóng)產(chǎn)品在各地領(lǐng)取的是不同的“身份證”，國(guó)內(nèi)外的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息難以共享問(wèn)題突出，追溯的目的也就難以達(dá)到。而且追溯試點(diǎn)集中于發(fā)達(dá)地區(qū)，在中西部乃至廣大農(nóng)村，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)還有很長(zhǎng)的路要走。
下一步，農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部等部門(mén)要做的就是構(gòu)建國(guó)內(nèi)外統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，完善國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)，制定統(tǒng)一的管理辦法和相關(guān)技術(shù)規(guī)范，讓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯國(guó)內(nèi)外下一盤(pán)棋，真正做到“一碼在手，安全都有”。
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