駐馬店市137家企業(yè)建電子追溯體系
時間:2017-11-15 06:35:01來源:本站
11月14日上午，2017年駐馬店市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)新聞發(fā)布會召開。會議發(fā)布駐馬店市食品安全追溯體系建設(shè)采取的措施、取得的成效以及發(fā)展方向等。
據(jù)駐馬店市政府食品安全委員會辦公室副主任、市食品藥品監(jiān)督管理局副局長梁文生介紹，食品追溯體系是指為了確保食品安全，由食品生產(chǎn)經(jīng)營者將食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中可能影響食品質(zhì)量安全的信息進行詳細記錄、保存并向社會公開的系統(tǒng)。它通過確定關(guān)鍵追溯點，真實準確地記錄原料把關(guān)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、儲存交付等信息，從而實現(xiàn)產(chǎn)品正向可追蹤、逆向可溯源，確保在發(fā)生問題時能夠查清流向、查明原因、明確責任、防控風險。
2016年以來，駐馬店市先后出臺了一系列文件，明確將建立食品安全追溯體系列入市、縣局目標考核，推進食品生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全追溯體系建設(shè)。
市、縣(區(qū))局明確了轄區(qū)試點企業(yè)12家，優(yōu)先培訓輔導，現(xiàn)場解決疑難問題。各縣(區(qū))通過印發(fā)實施方案、召開推進會、組織到試點企業(yè)學習觀摩、請專業(yè)公司技術(shù)輔導、專項督察、責任約談等方式強力組織實施食品安全追溯體系建設(shè)。截至目前，已在全市137家食品生產(chǎn)企業(yè)推行建立了電子追溯體系，其中有63家實現(xiàn)了信息化追溯，現(xiàn)在已投入運行，另有74家食品生產(chǎn)企業(yè)可以實現(xiàn)紙質(zhì)追溯，食品安全追溯體系建設(shè)工作已覆蓋全市三分之一的食品生產(chǎn)企業(yè)。
據(jù)駐馬店市食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)科科長杜書芳介紹，下一步，將在全市所有食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任，推動企業(yè)主動建立食品安全追溯體系。
全市規(guī)模以上(年銷售額2000萬元以上)食品生產(chǎn)企業(yè)及白酒、食用植物油、嬰幼兒配方食品、乳制品、食品添加劑重點食品生產(chǎn)企業(yè)原則上要運用信息化手段建立追溯體系。全市食品生產(chǎn)者都應承擔建立食品追溯體系的主體責任，逐步建立與企業(yè)相適應的追溯體系，實現(xiàn)產(chǎn)品的來源可查、去向可追。不具備信息化條件的生產(chǎn)者，可采用紙質(zhì)記錄實現(xiàn)可追溯。對于拒不建立追溯體系、追溯體系不能有效運行的，我市將根據(jù)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任規(guī)定，適當調(diào)高該企業(yè)風險分級檔次，加大日常檢查頻次和監(jiān)督抽檢力度，情節(jié)嚴重有違法情節(jié)的，依法進行嚴肅處理。
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