記者選取了伊利、飛鶴兩大國(guó)產(chǎn)品牌進(jìn)行追溯系統(tǒng)分析。以伊利為例，追溯碼不僅有一串?dāng)?shù)字，還有二維碼，掃描追溯碼，除能看到生產(chǎn)日期、批次、生產(chǎn)者、生產(chǎn)許可證、配料表等信息外，還能查看奶粉誠(chéng)信評(píng)價(jià)、消費(fèi)者指南信息、質(zhì)檢報(bào)告等與選購(gòu)息息相關(guān)的信息，還可以追溯到這罐奶粉產(chǎn)于哪個(gè)分工廠、奶源是何時(shí)何地來(lái)自于哪個(gè)牧場(chǎng)，向后可追溯到具體發(fā)往的市場(chǎng)等詳細(xì)信息。以飛鶴飛帆奶粉為例，只需登錄飛鶴“全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯系統(tǒng)”，輸入產(chǎn)品追溯碼，便可在線查詢到該產(chǎn)品的原奶來(lái)自哪個(gè)牧場(chǎng)、奶粉何時(shí)何地生產(chǎn)、檢驗(yàn)。
國(guó)產(chǎn)奶粉追溯體系中，散戶奶、進(jìn)口大包粉、技術(shù)、設(shè)備不成熟的乳企無(wú)法準(zhǔn)確追溯。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，國(guó)內(nèi)奶粉企業(yè)推出可追溯系統(tǒng)，讓產(chǎn)品各鏈條信息全程可追蹤，有利于重塑消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉安全質(zhì)量的信任，在進(jìn)口嬰幼兒奶粉一片“漲”聲中，或?qū)⑹諒?fù)一定市場(chǎng)份額。
呼吁建設(shè)全過(guò)程質(zhì)量追溯體系
綜合比較分析，僅就追溯技術(shù)而言，進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)奶粉并無(wú)太大差別，從追溯時(shí)間節(jié)點(diǎn)和追溯信息的詳細(xì)程度來(lái)看，我國(guó)國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉甚至要高于進(jìn)口嬰幼兒奶粉，追溯內(nèi)容更顯詳細(xì)。
但是，即便國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉追溯體系后來(lái)居上，也不得不承認(rèn)我國(guó)奶業(yè)仍然面臨著供需結(jié)構(gòu)不平衡、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、消費(fèi)培育不足等突出問題。
嬰幼兒奶粉的進(jìn)口需求仍高居不下。據(jù)荷斯坦奶農(nóng)俱樂部網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2017年我國(guó)進(jìn)口嬰幼兒配方奶粉29.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)33.7%。從來(lái)源國(guó)看，主要來(lái)自荷蘭占29.6%、新西蘭占16%、法國(guó)占14.5%、愛爾蘭占12.7%、德國(guó)占9.3%，新西蘭和法國(guó)增速分別達(dá)到98%和185%。
日前，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議審議通過(guò)了《關(guān)于加快推進(jìn)奶業(yè)振興和保障乳品質(zhì)量安全的意見》。在國(guó)務(wù)院新聞辦公室例行吹風(fēng)會(huì)上，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人指出，我國(guó)奶業(yè)發(fā)展?jié)摿涂臻g十分巨大，今后我國(guó)奶業(yè)的工作重點(diǎn)之一就是強(qiáng)化乳品質(zhì)量安全監(jiān)管，修訂提高生鮮乳、滅菌乳等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)全過(guò)程質(zhì)量追溯體系，力爭(zhēng)3年內(nèi)顯著提升國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的品質(zhì)、競(jìng)爭(zhēng)力和美譽(yù)度。
建設(shè)全過(guò)程質(zhì)量追溯體系是國(guó)產(chǎn)奶粉提高發(fā)展?jié)摿?、重塑消費(fèi)者信任、逐步占領(lǐng)市場(chǎng)的重要環(huán)節(jié)。
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