章丘鐵鍋爆紅后,新增了一批鐵鍋加工業(yè)戶,并且一些加工業(yè)戶在經(jīng)營中存在不規(guī)范的地方。針對這一情況,章丘區(qū)市場監(jiān)管局開展了嚴格的整治規(guī)范行動。據(jù)該局副局長夏邑軍介紹,經(jīng)過前期對鐵鍋加工業(yè)戶的逐戶檢查,以及對無證經(jīng)營業(yè)戶的清理整頓,目前全區(qū)經(jīng)注冊登記取得營業(yè)執(zhí)照的鐵鍋加工業(yè)戶共有47家,這些業(yè)戶均已在國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)進行了公示。
記者了解到,在這47家鐵鍋加工業(yè)戶中,已具備主體經(jīng)營資格并使用二維碼追溯系統(tǒng)的鐵鍋加工業(yè)戶有23家,其余的24家已取得營業(yè)執(zhí)照,但其產(chǎn)品還需經(jīng)過有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)檢測合格后,方能列入二維碼追溯系統(tǒng)進行監(jiān)管,手續(xù)完備前是不允許對外銷售的。“自6月11日起,我們每天對鐵鍋加工業(yè)戶進行檢查,每周檢查覆蓋一遍,按照全面整治、重點抽查、長效管理三個階段開展工作,建立起了鐵鍋經(jīng)營業(yè)戶監(jiān)管的長效機制。”夏邑軍表示。
嚴把材料質(zhì)量關
實現(xiàn)源頭可追溯
“鐵鍋作為食品接觸用材料,必須嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關,確保產(chǎn)品材質(zhì)。”夏邑軍表示,加工業(yè)戶所采用的鐵鍋原材料應當符合GB4806.9—2016食品接觸用金屬材料及制品國家強制性標準,只有通過檢測符合GB4806.9—2016要求的材質(zhì)才可作為鐵鍋原料,鐵鍋加工業(yè)戶必須提供檢測報告才可經(jīng)營,對外銷售鐵鍋。
記者了解到,隨著章丘鐵鍋的熱銷,外地頻頻出現(xiàn)假冒章丘鐵鍋充斥市場的現(xiàn)象,為打擊假冒偽劣產(chǎn)品,加強章丘鐵鍋的品牌保護,區(qū)市場監(jiān)管局開發(fā)使用了鐵鍋二維碼追溯管理系統(tǒng)。截至6月18日,鐵鍋二維碼追溯系統(tǒng)已在23家正常經(jīng)營的鐵鍋加工業(yè)戶中全面使用。據(jù)介紹,鐵鍋二維碼追溯系統(tǒng)對鐵鍋加工業(yè)戶來說,自家的產(chǎn)品可避免被仿冒,對廣大消費者來說,通過掃描包裝盒上的二維碼,即可查詢到鐵鍋生產(chǎn)經(jīng)營者的名稱、產(chǎn)品工藝、檢測報告等一系列溯源信息,從而實現(xiàn)了產(chǎn)品來源可查、去向可追、責任可究。
為形成對章丘鐵鍋監(jiān)管的常態(tài)化機制,還建立了鐵鍋加工業(yè)戶監(jiān)管檔案,對經(jīng)營業(yè)戶的營業(yè)執(zhí)照、檢測報告、監(jiān)督檢查表進行備案留檔,實施“一戶一檔”常態(tài)化監(jiān)管,同時要求鐵鍋加工業(yè)戶建立鐵鍋進、銷貨臺賬,規(guī)范經(jīng)營流程。夏邑軍表示,除12345、12315舉報途徑外,章丘區(qū)還設立了“章丘鐵鍋”專門舉報電話,歡迎市民積極監(jiān)督舉報,對違法行為進行嚴厲查處,凈化章丘鐵鍋市場。
成立“鐵匠協(xié)會”
申報地理商標
“目前,章丘鐵匠手工藝行業(yè)發(fā)展規(guī)劃正在起草和制定中。”發(fā)布會上,區(qū)經(jīng)信局相關負責人蘇長杰介紹說,在經(jīng)信局的幫助下,4月份登記成立了“章丘鐵匠手工藝行業(yè)協(xié)會”。經(jīng)章丘區(qū)政府授權(quán),該協(xié)會正在積極籌備注冊申報“章丘鐵鍋”地理標志證明商標。
下一步,注冊成功后將由協(xié)會對“章丘鐵鍋”地理標志證明商標的使用進行監(jiān)督管理。隨著地理標志證明商標注冊申報工作的全面開展,章丘區(qū)將積極著手“章丘鐵鍋”的市場監(jiān)管、品牌保護和規(guī)劃發(fā)展等長效機制的建立健全,依法推進生產(chǎn)者、消費者的理性和成熟,積極倡導社會各界人士共同傳承好、保護好、發(fā)展好“章丘鐵鍋”這一優(yōu)秀傳統(tǒng)手工藝文化精品。
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