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從長遠(yuǎn)角度來看，一個行業(yè)是否具備顛覆性往往要取決于它的可持續(xù)性以及它的市場占有率，簡單來說，當(dāng)一個行業(yè)無法為大眾提供剛需產(chǎn)品時，它很快會被拋棄，甚至是遺忘，而相對于乳粉這樣一個關(guān)系民生基礎(chǔ)的行業(yè)，它具備了快銷品中“高頻剛需”的顯著特性，其安全與品質(zhì)也受到消費(fèi)者極大的關(guān)注。
盡管三鹿氰胺事件已經(jīng)過去多年，在監(jiān)管政策的一步步推動下，國內(nèi)乳企也相繼完成了蛻變和調(diào)整，然而其產(chǎn)品的安全性，是否符合國家食品追溯規(guī)范，依然是消費(fèi)者普遍擔(dān)心的問題。
根據(jù)尼爾森發(fā)布的2018年第二季度中國消費(fèi)者信心指數(shù)報告顯示，二季度中國消費(fèi)者信息指數(shù)為113點(diǎn)，仍保持高位運(yùn)行。與之相應(yīng)的，是消費(fèi)升級趨勢顯現(xiàn)，消費(fèi)者追求更多、更新的消費(fèi)體驗(yàn)。從這一點(diǎn)上不難看出，乳品行業(yè)增速也與市場消費(fèi)者信心高度相關(guān)。
當(dāng)前，乳品市場群雄逐鹿，不少乳企也開始針對新消費(fèi)體驗(yàn)與市場結(jié)構(gòu)空缺相結(jié)合，努力打造出足以拉動品牌形象，可以為企業(yè)開辟新藍(lán)圖的爆款單品。近日，上海中商網(wǎng)絡(luò)股份有限公司（以下簡稱CCN中商）前往藍(lán)河營養(yǎng)品有限公司參觀拜訪了企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人，并與其展開了深度的交流。
建立溯源體系，打造正面品牌形象
作為新生代力量的藍(lán)河，憑借其資深強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力和雄厚的資本背景，以羊奶粉為主打產(chǎn)品，在成立的短短三年里實(shí)現(xiàn)了化布局，迅速占領(lǐng)了羊奶粉市場，并掌握了70%的綿羊D90脫鹽乳清粉資源，且為了保障乳品品質(zhì)安全，聯(lián)合CCN中商共同打造出全程可視化質(zhì)量追溯系統(tǒng)項目，力求讓消費(fèi)者親眼見證每一罐羊奶粉從牧場到餐桌的每一個環(huán)節(jié)。
藍(lán)河董事長陳立韜表示：“奶粉是快消品中銷售份額較為龐大的單品，在品質(zhì)安全問題上也是受到消費(fèi)者與有關(guān)監(jiān)管部門的高度重視，傳統(tǒng)的乳液溯源僅僅是單一可以查詢到一個真?zhèn)?，然而在通過與CCN中商建立追溯系統(tǒng)項目的過程中，我們也發(fā)現(xiàn)，如今的防偽技術(shù)早已實(shí)現(xiàn)了技術(shù)上的突破，消費(fèi)者通過一個標(biāo)簽二維碼可以查詢到每罐奶粉的幸福出生證，從收奶到灌裝時間、出口進(jìn)口的相關(guān)證書都能一覽無余，這樣做的較大好處是讓消費(fèi)者身臨其境地感受到藍(lán)河奶源的純凈、安全，以及嚴(yán)苛的品質(zhì)管控。”
2016年4月，國家食藥監(jiān)總局下發(fā)了《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯信息記錄規(guī)范》，規(guī)范中明確要求監(jiān)管部門要督促嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)結(jié)合實(shí)際，真實(shí)、準(zhǔn)確、有效記錄生產(chǎn)經(jīng)營過程的信息，建立和完善嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系，實(shí)現(xiàn)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)全過程信息可記錄、可追溯、可管控、可召回、可查詢，全面落實(shí)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，保障嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全。
據(jù)了解，未來在藍(lán)河不只是會將溯源體系做的更加規(guī)范，同時也希望可以通過標(biāo)簽二維碼的深度挖掘，能挖掘出更多可能性。
“和CCN中商合作的三年里，我們通過中商的技術(shù)力量有效實(shí)現(xiàn)了品牌保護(hù)，在這個過程中，我們也更加堅定地相信防偽不單是個查詢真?zhèn)蔚倪^程，對消費(fèi)者而言，它意味著企業(yè)在公眾面前是透明化的，要想獲得用戶信任，把控好產(chǎn)品關(guān)卡，做好溯源工作，是我們目前也是未來的一個長遠(yuǎn)方向和任務(wù)。”陳立韜表示。
締造乳粉新紀(jì)元，藍(lán)河開拓
藍(lán)河的企業(yè)使命是為了滿足母嬰更多更好的營養(yǎng)需求，在消費(fèi)升級的大背景之下以及母嬰營養(yǎng)需求不斷細(xì)分的趨勢之下，藍(lán)河將營養(yǎng)價值高且健康的綿羊奶推向了市場。
相較于普通的乳品，綿羊奶則擁有獨(dú)特的天然營養(yǎng)小分子結(jié)構(gòu)，脂肪球顆粒比牛奶小1/3，寶寶更容易消化吸收，除此之外，綿羊奶的天然乳鐵蛋白含量是牛奶、山羊奶的8倍，有助于提高寶寶免疫力。
中國社會科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心發(fā)布的《中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》顯示，近年來，羊奶粉產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展與消費(fèi)需求結(jié)構(gòu)變化緊密聯(lián)系。我國居民消費(fèi)水平和消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在發(fā)生顯著變化，隨著我國消費(fèi)者消費(fèi)能力不斷提升，對食品安全和營養(yǎng)的關(guān)注度顯著提高。由于媒體對羊奶和羊奶粉產(chǎn)業(yè)的關(guān)注度和宣傳度顯著增加，消費(fèi)者對羊奶粉已經(jīng)形成一定認(rèn)知，包括：羊奶粉容易吸收；羊奶粉營養(yǎng)豐富；羊奶粉口味較好等。
據(jù)了解，中商與藍(lán)河經(jīng)過三年合作，雙方已經(jīng)建立了深度共識與信賴，共同助力中國乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展。未來，CCN中商將深度整合優(yōu)勢資源，為戰(zhàn)略合作伙伴藍(lán)河集團(tuán)從原材料管理、生產(chǎn)過程追溯、售后追溯等多方面帶來更專業(yè)的方案與服務(wù)。
CCN中商成立的二十年來，始終以“為商品賦予無限數(shù)據(jù)價值”為使命，致力于通過技術(shù)、數(shù)據(jù)、運(yùn)營、咨詢等四大版塊，為眾多企業(yè)提供品牌保護(hù)、渠道管控、營銷全價值鏈產(chǎn)品及服務(wù)，并和43家500強(qiáng)，超過20多個領(lǐng)域的1200多家企業(yè)建立了防偽追溯體系的合作。
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