帶有RFID芯片標簽的每一瓶茅臺酒在生產(chǎn)過程中就像匹配有身份標記,該標記記錄了每瓶酒從生產(chǎn)、流通到消費的全生命周期信息,以便消費者、企業(yè)及監(jiān)管部門溯源查驗。
國酒茅臺防偽追溯系統(tǒng)的啟動,進而在白酒行業(yè)中樹立了標桿,對白酒行業(yè)的食品安全、防偽打假起到了積極促進的作用。與此同時,防偽溯源的技術與二維碼相結合,使得酒類防偽溯源的認證走向大眾化,在白酒營銷中意義重大。
白酒行業(yè)防偽追溯系統(tǒng)通過給予每一瓶酒代表身份標識的二維碼追溯號,讓企業(yè)跟消費者能可快速準確追溯生產(chǎn)過程,準確查出原材料、生產(chǎn)線、班組、倉儲等全環(huán)節(jié)生產(chǎn)信息。
白酒行業(yè)二維碼追溯系統(tǒng)包含原輔材料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、白酒出廠檢驗3個關鍵環(huán)節(jié),產(chǎn)品、生產(chǎn)、設備、設施和人員5個領域,原輔材料入庫、貯存、出庫、生產(chǎn)使用、制曲、發(fā)酵、蒸餾、勾調、灌裝等過程制點。
二維碼追溯系統(tǒng)詳細記錄采購、檢驗、倉儲、生產(chǎn)、銷售等基礎信息的重要數(shù)據(jù)并上傳至網(wǎng)絡數(shù)據(jù)庫,通過二維碼追溯系統(tǒng)的搭建和數(shù)據(jù)采集,做到“順向可追蹤,逆向可溯源,風險可管控”,白酒行業(yè)防偽追溯系統(tǒng)實現(xiàn)了對白酒生產(chǎn)過程的全方位覆蓋和監(jiān)控,對產(chǎn)品發(fā)生的一切質量安全問題都能夠做到“早發(fā)現(xiàn)、早預警、早召回”。
針對白酒行業(yè),在日常銷售中可以遇到的問題:
1.產(chǎn)能過剩,增長放緩
2.區(qū)域定價,竄貨嚴重
3.終端促銷,收益甚微
4.假冒偽劣,擾亂市場
采用一物一碼技術,打造一瓶一碼。消費者在購買白酒的時候,用手機掃描瓶子身上的二維碼,辨別真?zhèn)巍OM者不僅僅能夠通過二維碼驗證真?zhèn)?,企業(yè)還可以通過二維碼開展各種營銷促銷活動,以消費者掃碼送禮品、積分等方式來刺激市場,從而拉近企業(yè)與消費者的距離,帶動市場銷量。
企業(yè)通過二維碼利用大數(shù)據(jù)分析消費者的數(shù)據(jù),開展精準營銷。同時還可以利用二維碼防竄貨,用箱碼對去到進行改造,以防竄條形碼和二維碼套標想關聯(lián),白酒企業(yè)通過后臺監(jiān)控,追蹤產(chǎn)品出庫、流通經(jīng)銷商渠道等環(huán)節(jié),能有效防止竄貨現(xiàn)象,提升企業(yè)形象。