為實現(xiàn)奶粉的可追溯,惠氏奶粉在每罐奶粉產(chǎn)品上標刻一個的二維碼,讓每一罐嬰幼兒奶粉產(chǎn)品有了一個身份證。消費者在購買奶粉時,用手機上的掃碼軟件掃一掃包裝上的二維碼,就可以獲得產(chǎn)品的更多信息,讓消費者真正放心消費。
建立完善的食品安全追溯體系,實現(xiàn)生產(chǎn)全過程信息可記錄、可追溯、可管控、可召回、可查詢。作為國內(nèi)外知名的乳品企業(yè),年產(chǎn)量達4萬噸的惠氏奶粉為實現(xiàn)每罐奶粉的可追溯,在每罐奶粉產(chǎn)品上標刻一個的二維碼,消費者在購買奶粉時,用手機上的掃碼軟件掃一掃包裝上的二維碼,就可以獲得產(chǎn)品的更多信息,讓消費者真正放心消費。
不僅如此,產(chǎn)品上的每個身份證與產(chǎn)品的中包裝和托盤包裝形成相互關(guān)聯(lián),真正實現(xiàn)了“一品一碼,多碼合一”。利用身份證碼,生產(chǎn)商同樣獲益良多,只要掃碼就能實現(xiàn)從生產(chǎn)、檢驗、流通、銷售終端的每個供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的“全程可追溯”。
為了實現(xiàn)產(chǎn)品上,永久可讀、清晰的身份信息,惠氏奶粉較終采用了高功率的激光機設(shè)備來實施標刻。該高功率激光機擁有強大的數(shù)據(jù)通訊能力,能夠準確地接收和傳輸并標刻所有的打碼信息。標刻速度快,定位精度高,清晰的打印能夠在奶粉的整個使用周期內(nèi),保持標刻信息的清晰、可讀。另外,獨特的激光機冷卻系統(tǒng)以及在生產(chǎn)線上配備進口的煙霧吸收凈化器,確保了生產(chǎn)商生產(chǎn)環(huán)境的潔凈。
目前,惠氏奶粉作為嬰幼兒配方乳粉試點企業(yè),已建成實用、便捷、可擴展的產(chǎn)品質(zhì)量安全信息追溯體系,實現(xiàn)消費者采用智能手機等智能終端或者登錄政府網(wǎng)站平臺對企業(yè)基本法定信息的實時追溯。奶粉包裝罐底部的號碼不僅代表這個產(chǎn)品的去向,供生產(chǎn)商查詢產(chǎn)品具體發(fā)到什么地區(qū)。經(jīng)銷商也可以查出貨的來源,防止“竄貨”“假貨”等不良行為,對消費者來說有很重要的意義。
而對于企業(yè)來說,“一品一碼”可以幫助奶粉企業(yè)實現(xiàn)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)步步回溯,到較初的生產(chǎn)信息。一旦發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品問題需要回溯,清晰的追溯路徑可以幫助企業(yè)快速鎖定問題源頭:
1---通過追溯系統(tǒng)對產(chǎn)品的二維碼進行查詢追蹤至成品生產(chǎn)廠,獲得奶粉的批號、質(zhì)檢單、配料、生產(chǎn)班組、人員等信息。
2---通過批號查詢基料粉的二維碼信息追蹤至基料粉生產(chǎn)廠,并獲得基料粉批號、質(zhì)檢單、生產(chǎn)過程、生產(chǎn)班組人員、生產(chǎn)時間等相關(guān)信息。
3---通過查詢基料粉的二維碼信息追蹤到牧場信息,確認問題奶區(qū),可通過奶源質(zhì)檢報告,奶牛RFDI信息、奶車信息等多方面信息分析情況。
而在銷售端,通過“一品一碼”,經(jīng)銷商門店管理系統(tǒng)可確認消費區(qū)域,確定問題產(chǎn)品流向,并通過召回方式將奶粉的安全風(fēng)險降至較低。(選自標識天下)