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日本食品追溯系統(tǒng)的法律和導(dǎo)入基準(zhǔn)介紹
時(shí)間:2018-05-30 05:07:16來(lái)源:本站

日本自從導(dǎo)入HAPPC和ISO9001系統(tǒng)之后，食品的衛(wèi)生，安全和品質(zhì)管理體制基本完成。但是，BSE事件的發(fā)生，消費(fèi)者對(duì)食品的信賴又開(kāi)始動(dòng)搖，并且期待食品能夠提供更詳細(xì)的生產(chǎn)，加工，流通過(guò)程中所有的記錄，同時(shí)，為了確保食品在生產(chǎn)，加工過(guò)程中的安全問(wèn)題，日本提出了食品的追溯系統(tǒng)的構(gòu)造這一課題。同時(shí)為了這項(xiàng)課題的實(shí)施，各個(gè)行政機(jī)構(gòu)開(kāi)始修改了相關(guān)法律，強(qiáng)化處罰規(guī)定。

 
　　追溯系統(tǒng)相關(guān)法律：
 
　　1.農(nóng)林物資規(guī)格化以及品質(zhì)表示適正化的相關(guān)法律(JAS法)
 
　　這部法律，是在制定的農(nóng)林物資規(guī)格的基礎(chǔ)上，制定的保證農(nóng)林物資品質(zhì)的相關(guān)表示基準(zhǔn)。根據(jù)生鮮食品品質(zhì)表示基準(zhǔn)和加工食品品質(zhì)表示基準(zhǔn)所規(guī)定，賣家需對(duì)所販賣的食品，飲料等標(biāo)注品質(zhì)標(biāo)簽，包括名稱和原產(chǎn)地等。
如果發(fā)現(xiàn)有偽造產(chǎn)地等現(xiàn)象時(shí)，該法律也規(guī)定了相應(yīng)的處罰措施。
 
　　2.農(nóng)產(chǎn)物檢查法
 
　　這部法律是為了改善谷物類品質(zhì)所制定的制度。在糙米以及精米品質(zhì)表示基準(zhǔn)中規(guī)定，如果沒(méi)有通過(guò)農(nóng)產(chǎn)物檢查法證明的原料糙米，則不得標(biāo)注產(chǎn)地，品種，年份。
 
　　3.農(nóng)藥取締法
 
　　這部法律，制定了農(nóng)藥的相關(guān)注冊(cè)制度，以及販賣，使用等規(guī)制。
 
　　使用農(nóng)藥的業(yè)者，不得使用省令所規(guī)定的違反標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥。同時(shí)，農(nóng)林水產(chǎn)大臣和環(huán)境大臣具有對(duì)農(nóng)藥，賬簿以及必要物品進(jìn)行檢查的權(quán)限。
4.肥料取締法
 
　　這部法律，制定了肥料的規(guī)格，注冊(cè)，使用的制限，表示的標(biāo)準(zhǔn)。
 
　　根據(jù)規(guī)定，肥料使用者不得使用沒(méi)有頒發(fā)保證書(shū)的特定普通肥料，另外，農(nóng)林水產(chǎn)大臣和都道府縣知事在必要的時(shí)候，可以對(duì)肥料使用者的報(bào)告進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。
 
　　5.藥事法
 
　　這部法律是針對(duì)動(dòng)物醫(yī)藥品的制造，進(jìn)口，販賣，使用等所制定的。
 
　　在根據(jù)第83條所制定的動(dòng)物用醫(yī)藥品的使用規(guī)制相關(guān)省令中，制定了針對(duì)動(dòng)物的醫(yī)藥品的用法，用量以及停藥時(shí)間的規(guī)定。另外，這條省令的第五條還要求醫(yī)藥品要對(duì)以下等條目做出記錄：
 
　　該醫(yī)藥品的使用日期
 
　　該醫(yī)藥品的使用場(chǎng)所
 
　　該醫(yī)藥品所使用的對(duì)象種類，數(shù)目以及特征
 
　　該醫(yī)藥品的名稱
 
　　該醫(yī)藥品的用法及用量等。
15.計(jì)量法
 
　　這部法律，對(duì)計(jì)量的基準(zhǔn)作出了相應(yīng)的規(guī)定。
 
　　特殊種類的商品，根據(jù)特定商品計(jì)量的相關(guān)政令所規(guī)定，對(duì)計(jì)量的誤差做出了相應(yīng)規(guī)定。
 
　　16.不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)防止法
 
　　這部法律，針對(duì)不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)的防止以及所造成的損害做出了規(guī)定。
 
　　17.食品安全基本法
 
　　這部法律，是以食品的安全性的確保以及相應(yīng)措施的推進(jìn)為目的，對(duì)國(guó)家，地方公共團(tuán)體，食品關(guān)聯(lián)業(yè)者的責(zé)任做出了規(guī)定。
 
　　從2002年后半年開(kāi)始，食品的追溯相關(guān)話題沸騰起來(lái)，新聞，報(bào)紙都開(kāi)始連續(xù)報(bào)道。但是在當(dāng)時(shí)，追溯的相關(guān)問(wèn)題對(duì)食品的生產(chǎn)者，流通者來(lái)說(shuō)，并不是容易的問(wèn)題。2003年4月，厚生勞動(dòng)省為了普及追溯系統(tǒng)的導(dǎo)入觀念，發(fā)表了一篇追溯系統(tǒng)的導(dǎo)入準(zhǔn)則。這本準(zhǔn)則沒(méi)有實(shí)際的法律約束力，但是對(duì)今后追溯系統(tǒng)的實(shí)施，起了很好的鋪墊作用。
 
　　這本準(zhǔn)則主要介紹了追溯系統(tǒng)各個(gè)流程中所涉及到的相關(guān)定義的解說(shuō)，對(duì)現(xiàn)在農(nóng)作物的培育過(guò)程記載不完全的檢討，追溯情報(bào)的記載，儲(chǔ)存以及提供方式，生產(chǎn)者內(nèi)部監(jiān)察體制的構(gòu)建，以及消費(fèi)者的意識(shí)變化，賣家戰(zhàn)略轉(zhuǎn)換，流通業(yè)者的現(xiàn)狀都做了詳細(xì)介紹。