再次，上海市為實現(xiàn)博覽會核心區(qū)食品原料可追溯，無論是推薦還是自選食品原料供應(yīng)商，都把食品原料來源可追溯作為供應(yīng)商選擇的必備條件。對此，上海市制定了《中國國際進(jìn)口博覽會推薦食品原料供應(yīng)商評價細(xì)則》，委托第三方按照程序遴選45家供應(yīng)商供核心區(qū)餐飲企業(yè)選擇；對自選的供應(yīng)商食品原料實行備案管理，自選食品原料供應(yīng)商須建立信息追溯系統(tǒng)，并納入統(tǒng)一的食品安全信息追溯平臺。
第四，上海市創(chuàng)新追溯手段，應(yīng)用二維碼技術(shù)替代原先以IC卡為主要信息載體的追溯模式，并通過追溯二維碼與餐飲企業(yè)商戶收款碼的結(jié)合，實現(xiàn)上下游信息貫通，既方便消費者通過微信、支付寶等方式掃碼消費，又方便消費者查詢食品追溯信息，同時還可對用餐環(huán)境、服務(wù)態(tài)度、飯菜口感等進(jìn)行評價反饋，提高消費者參與度，增強消費體驗。
參展商、采購商均實現(xiàn)信用零“污點”
2015年，商務(wù)部會同財政部等印發(fā)《關(guān)于2015年商務(wù)誠信體系建設(shè)工作的通知》，中央財政投入4億元資金支持上海等四個省市探索建設(shè)商務(wù)誠信公眾服務(wù)平臺。上海市商務(wù)委高度重視，把構(gòu)建商務(wù)信用生態(tài)圈作為現(xiàn)代流通治理模式的核心環(huán)節(jié)，利用中央財政投入的5000萬元資金，2016年10月建成開通商務(wù)誠信公眾服務(wù)平臺，在國內(nèi)外建立了政府與市場信用信息交互共享機制。平臺運行兩年來，實現(xiàn)了公共信用信息歸集全覆蓋，市場信用信息歸集超過15萬家市場主體，通過第三方綜合評信機構(gòu)對全市10萬家平臺商戶開展了信用評估，在服務(wù)政府監(jiān)管、行業(yè)治理、社會公眾查詢等方面發(fā)揮了重要作用。
今年以來，上海積極發(fā)揮商務(wù)誠信體系建設(shè)成果作用，主動對接服務(wù)中國國際進(jìn)口博覽會，積極為博覽會提供信用保障。首先，上海市發(fā)揮已建成的商務(wù)誠信公眾服務(wù)平臺作用，圍繞參展商布展等綜合需求，建立信用模型和標(biāo)準(zhǔn)，篩選發(fā)布工程、物流、會務(wù)、法律、交通等展會服務(wù)商信息；除提供工商注冊、信用等級等基本信用信息外，還提供企業(yè)規(guī)模、員工人數(shù)、聯(lián)系方式等商務(wù)信息，為參展商精確匹配服務(wù)商牽線搭橋。
其次，建設(shè)了“會展服務(wù)商務(wù)誠信”“外貿(mào)企業(yè)商務(wù)誠信”兩大子平臺直接服務(wù)博覽會。“會展服務(wù)商務(wù)誠信”子平臺以數(shù)據(jù)交換、購買等方式，全面搜集73個“一帶一路”沿線國家和地區(qū)的626家境外參展商信用數(shù)據(jù)、境內(nèi)400余個國際品牌展會項目信用數(shù)據(jù)、上海市500多家展示工程企業(yè)近10年信用數(shù)據(jù)、近30萬長三角地區(qū)大型采購商信用數(shù)據(jù)等。“外貿(mào)企業(yè)商務(wù)誠信”子平臺由的外貿(mào)咨詢服務(wù)提供商負(fù)責(zé)對接，會員單位超過50萬家，與140多個國家的數(shù)據(jù)服務(wù)公司建立合作關(guān)系，可為外貿(mào)企業(yè)提供全面外貿(mào)咨詢服務(wù)。
再次，為確保采購商沒有信用“污點”，上海將信用審查作為博覽會上海交易團采購商聯(lián)盟資質(zhì)審核的重要環(huán)節(jié)，定向開發(fā)批量信用核查模塊，對采購商進(jìn)行全面信用審查，做到“凡進(jìn)必查、一票否決”，筑牢參展“信用關(guān)”。
第四，從“放心餐廳”建設(shè)、誠信記錄等維度，綜合分析評價展館內(nèi)現(xiàn)有餐飲服務(wù)單位，梳理形成核心區(qū)餐飲服務(wù)單位目錄。對上海國家會展中心周邊88家餐飲門店及上海市定點賓館酒店周邊2609家餐飲企業(yè)開展商務(wù)誠信狀況排摸和信息比對，排查出450家企業(yè)存在負(fù)面信用信息，形成餐飲企業(yè)“負(fù)面信息名單”，將向參展商和采購商進(jìn)行風(fēng)險提示。
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